El vino en Argentina
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Todo lo que tenés que saber sobre el vino argentino

Aspectos a tener en cuenta para comenzar a entender la industria del vino en Argentina, a través de unas pocas preguntas.

1. ¿Cómo está distribuida la superficie cultivada con viñedos en Argentina?

En Argentina hay más de 224.000 hectáreas cultivadas con viñedos, correspondiendo el 71% a Mendoza, el 21% a San Juán, el 3% a La Rioja, y el 5% restante se distribuye entre el resto de las provincias (hoy en día casi todas las provincias tienen algún tipo de cultivo).

 

2. ¿Cómo se distribuye la superficie cultivada?

El 51% corresponde a uvas tintas, mientras que el 49% corresponde a uvas blancas y rosadas.

 

3. ¿Cuáles son las variedades más plantadas?

El 54% corresponde a Malbec, Cereza, Bonarda y Criolla Grande. Mientras que el otro 46% se distribuye en otras. En el total, el Malbec representa un 21%.

 

4. ¿Cuáles son las características del Malbec?

Lo más sobresaliente son su color oscuro intenso y los aromas que recuerdan a cerezas, frutillas o ciruelas, pasas de uva y mienta negra, y en algunos casos (los más añejados) reminiscencias de frutas cocidas, como mermelada. En boca se puede decir que es suave y dulce, con taninos que en general no son agresivos.



 

5. ¿Se puede decir que el vino es un producto masivo?

Si se mide en términos estáticos, si, ya que de hecho 7 de cada 10 hogares lo compran al menos una vez al año y la mitad de los argentinos mayores de 18 años lo consumen con cierta periodicidad. Aunque está asociado al hogar y a las comidas (a diferencia de la cerveza)

 

6. ¿Cómo es la distribución por género?

El 40% de los consumidores habituales son mujeres.

 

7. ¿El consumo de vino depende de la época del año?

Si, se bebe menos vino en las épocas más cálidas del año

 

8. ¿Cómo se ha comportado el consumo interno en los últimos años?

El consumo per cápita hace varios años que tiene una tendencia bajista, siendo menos de 22 litros al año. Si bien hubo un aumento en la población, se ve también un aumento en el consumo de vino de calidad, y se centra fuertemente en el vino tinto. También se destaca el consumo creciente de vino espumante.

 

9. ¿Qué porcentaje de la producción se exporta?

Se exporta alrededor del 22% del vino producido, y se exporta más del 91% del mosto (jugo de uva en bruto) producido, conforme a la tendencia de vinificar en destino.

 

10. ¿Cuáles son los principales destinos de exportación?

Entre Estados Unidos, El Reino Unido y Canada conforman más del 54% de las exportaciones.

 

11. ¿Las importaciones argentinas de vino tienen una incidencia importante?

En términos generales la respuesta es no, pero depende del año, ya que si la producción es baja como en el año 2016 y 2017, necesariamente se recurrirá a esta herramienta.

 

12. ¿qué factores influyen en la competitividad de las exportaciones argentinas?

Más allá del impacto del tipo de cambio real, la inflación y la elevada presión impositiva, se pueden nombrar como principales los altos costos de logística, y los aranceles debido fundamentalmente a una escasez de acuerdos comerciales. El vino Chileno tiene una fuerte ventaja en este aspecto.

 

Fuente: Elaboración propia en base a Bolsa de Comercio de Mendoza y Observatorio Vitivinícola Argentino.

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Escrito por Marcelo Fabián Ruiz

Mg. en Economía especializado en Finanzas, con experiencia en Big Data. Y también un runner de vez en cuando.

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